VILLA SANTERA PRIMITIVO DI MANDURIA
Cod. Prodotto: 42283
Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche speziato di zenzero e vaniglia. In bocca è caldo, pieno e vellutat… Maggiori Info
Descrizione
Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche speziato di zenzero e vaniglia. In bocca è caldo, pieno e vellutato. Ottimo con grigliate di carne, gustose paste al forno, formaggi stagionati.
UVE: Primitivo di Manduria 100%
ALLEVAMENTO: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni
VENDEMMIA: prima decade di settembre
VINIFICAZIONE: macerazione e fermentazione a circa 20-22°C
AFFINAMENTO: minimo 6 mesi in botte
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 3 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml.