AMARO MEDITERRANEO CL.70

Nome: Mediterraneo
Formato: 70cl
Gradazione alcolica: 30°
L’Amaro Mediterraneo nasce da un’idea di Giacomo Giannandrea per compiacere la clientela della sua caffetteria di Putignano (Bari). Giacomo aveva ereditato l’attività di famiglia, che aveva origini nel 1885. Il locale era noto per la specialità del latte di mandorle ottenuto, come vuole la regola, da mandorle pestate nel mortaio assieme allo zucchero.
Oltre il 90% delle erbe dal Sud
La preparazione dell’amaro prevede che alcune erbe siano lavorate singolarmente e altre in una miscela. Si parte da infusioni idroalcoliche a freddo, a cui vengono aggiunti lo sciroppo di acqua e zucchero e altro alcool per arrivare ai 30 gradi finali. Il liquore matura per 6 mesi prima di essere posto in commercio. Oltre il 90% della materia. prima è ricercato nel Sud Italia. Dagli anni Novanta l’azienda si è spostata nella zona industriale di Putignano, ha cambiato nome in Merak e ha ampliato la gamma con diversi distillati e una serie di liquori.
Ecco alcuni degli ingredienti della ricetta segreta di Amaro Mediterraneo.Amaro Mediterraneo nasce da un’antica ricetta di famiglia e dall’infusione di erbe, spezie, cortecce, bacche e radici aromatiche tipicamente mediterranee. Combinate sapientemente e con cura,creano un gusto armonioso, unico ed inconfondibile.