LA CHOUFFE GOLDEN ALE

NAZIONE: Belgio
STILE: Belgian Strong Ale
COLORE: Dorato opalescente con riflessi
GRADO ALCOLICO: 8.0 %
Gusto prevalente: Dolce
Tipo di fermentazione: Alta fermentazione
Temperatura di servizio: 8-10°
Formati bottiglia: 33cl
IBU: 20
Abbinamenti consigliati: carni rosse arrosto, formaggi, pizza
Il colore è molto elegante, un dorato opalescente con riflessi arancioni che solo in controluce permette di apprezzare l’eccellente effervescenza di questa birra.
Schiuma bianca molto cremosa ed abbondante con una buona persistenza ed aderenza.
Bouquet olfattivo molto ampio: speziato (coriandolo, noce moscata e chiodi di garofano), floreale, agrumato (buccia d’arancia), di lievito (crosta di pane e banana), di caramello e toffee.
Al palato il calore morbido ed avvolgente mutuato dal notevole grado alcolico viene ottimamente bilanciato dall’amaro del luppolo e da una sensazione finale di frutta più acerba ed aspra.
Una birra elegante, molto piacevole, che si fa bere con estrema disinvoltura. Una birra dal carattere semplice che non rinuncia ad una sua personalità complessa e ben definita.